Posted by: good husband | May 27, 2007

تارت توت‌فرنگی + از بین بردن لکه‌ها

سلام
ببخشید که این‌جا یکم نامنظم آپدیت می‌شه. این هفته هم من هم یک بانوی خوب در محل کار حسابی درگیر کار بودیم و فرصتی برای آپدیت نبود. اما این دفعه می‌خوام علاوه بر تارت توت‌فرنگی طرز پاک کردن بعضی لکه‌ها که بطور روزمره ممکنه باهاشون برخورد کنیم رو آموزش بدم
برای مهمانی‌های کوچک یا حتی عصرهای روز تعطیل در خانه تارت یک شیرینی بسیار لذیذ و هوس‌انگیز است که با چای یا قهوه سرو می‌شود و از آنجا که درست کردن آن زیاد سخت نیست از مردان خوب خانه هم ساخته است . با توجه به اینکه الان توت‌فرنگی در بازار هست و من خیلی خیلی تارت دوست دارم گفتم شاید شما هم دوست داشته باشید تارت توت‌فرنگی درست کنید

تارت توت‌فرنگی

تارت توت‌فرنگی

مواد لازم :
مارگارین (یا کره) 150 گرم
تخم مرغ : 3 تا
پودر قند : 150 گرم
خامه زده : 0.6 لیتر
آرد ذرت ک 1/5 قاشق غذا‌خوری
آرد سفید : 150 گرم
آب دو قاشق غذاخوری
توت فرنگی 1 کیلو
آب‌لیمو : 1 قاشق چایخوری
بادام پرک شده و تست شده : 100 گرم

مارگارین را با پودر قند می‌زنیم تا کرم روشنی بدست آید (استفاده از پودر قند به لطیف‌شدن شیرینی کمک می‌کند اما از شکر هم می‌شود استفاده کرد) و بعد تخم مرغها را اضافه می‌کنیم و هم‌زمان آرد را قاشق قاشق به مخلوط اضافه کرده و خوب بهم می‌زنیم سپس یک نیم قاشق سوپ‌خوری آب جوش اضافه کرده و مخلوط را مجددا هم زده و از نظر حجمی به سه قسمت تقسیم کنید.
ابتدا قسمت‌های نانی شکل تارت را آماده می‌کنیم بعد کرم توت فرنگی را برای لایه‌ی بین قسمت نانی شکل آماده کرده بعد تارت را لایه لایه می‌سازیم
برای قسمت‌های نانی شکل (ته تارت) سه قسمت خمیر را در ظرفهای گرد هم اندازه که ته آنها چرب شده می‌ریزیم و می‌گذاریم تا در فر به مدت 20-25 دقیقه بپزد و سپس ازفر خارج کرده و بگذارید خنک شود
برای کرم توت فرنگی یک چهارم توت فرنگی‌ها را پوره کرده توت فرنگی پوره شده را صاف کرده و با نیم لیتر خامه زده شده مخلوط می‌کنیم یک چهارم دیگر از توت فرنگی‌هارا خورد کرده و با این کرم مخلوط می‌کنیم. حال روی لایه اول این مخلوط را می‌ریزیم و بعد لایه دوم را قرار داده دوباره کرم توت‌فرنگی می‌ریزیم و بعد لایه سوم را می‌گذاریم و باز کرم را روی آن میریزیم
175 گرم از توت فرنگی‌های باقی مانده را پوره کرده با شکر ، آب و آرد ذرت در ظرفی مخلوط کرده و بگذارید یکی دو دقیقه روی اجاق قل بزند تا غلیظ شود و کم‌کم آبلیمو را اضافه کنید و بگذارید مخلوط خنک شود. روی آخرین لایه کیک و همین طور روی دیواره جانبی تارت را با این مخلوط بپوشانید (می‌توانید از قلم‌مو یا دست استفاده کنید) روی دیواره تارت (روی کرم ) بادام پرک شده بریزید و بقیه توت فرنگی‌ها را نصف کرده روی تارت بریزید
می‌توانید با خامه و ژله توت فرنگی کناره‌ها و روی تارت را تزیین کنید
تارت یک عصرانه و مکمل بسیار لذیذ برای چای عصرانه است

قسمت دوم : پاک کردن بعضی لکه‌های رایج :
راستش در کتابها مختلف چیزهایی در این زمینه هست (شاید در کتابهای خانه‌داری) اما راستش هم اینکه تا حالا چند راهش رو امتحان کردم و درست نشده (یا من نفهمیدم که دقیقا باید چه می‌کردم) و بعضی‌هاش هم سخت بوده (مثلا من نمی‌دونم تتراکلرید کربن رو یکدفعه از کجا بیارم برای پاک کردن یک آدامس سمج که از شلوار یا فرش جدا نمی‌شه )
آدامس : اگه آدامس به شلوار یا لباستون چسبیده اولا می‌تونید با مالیدن سفیده تخم‌مرغ آدامس رو نرم کنید و بعد جدا کنید یا می‌تونید یک تکه یخ رو پشت آدامس قرار بدید و کم کم اون رو از روی لباس بتراشید!
ظروف با غذاهای سوخته : برای جدا کردن تکه‌های سوخته می‌تونید از جوش‌شیرین استفاده کنید یا اینکه نیم لیوان آب و جوش‌شیرین و سرکه رو توی ظرف بریزید و بگذارید چند دقیقه‌ای بجوشه !!
نکته مهم‌ی که وجود داره اینه که لکه‌های پارچه رو معمولا با آب سرد راحتتر می‌شه پاک کرد و در بعضی موارد (مثل لکه سفیده تخم مرغ) آب گرم کار رو کاملا خراب می‌کنه.
لکه‌های کم‌رنگ و کوچیک روی لباس که بر اثر سوختگی سیگار یا گرمای اتو (یا بخاری) ایجاد می‌شه رو می‌تونید با مالیدن قند کم رنگ کنید یا اگر لباستون کتانیه از یک پیاز نصف شده استفاده کنید
برای پاک کردن شمع از روی پارچه می‌تونید دو طرف پارچه کاغذ‌خشک‌کن بگذارید و روش اتو بزنید بااین کار شمع‌ها به کاغذ خشک‌کن می‌چسبند. برای لکه شمع روی موزاییک اول روش سرکه گرم بمالید بعد سریع با آب گرم و صابون محل رو بشویید تا لکه‌ای باقی نمونه

اگه روش پاک کردن لکه خاصی رو می‌خواهد حتما بنویسید

.


Responses

  1. به به … با چه پست خوشمزه ای به روز شدین. سعی می کنم تو یکی از روزای بیکاریم درستش کنم. راستی این لکه بری هم بخش خوبیه. مرسی. لکه ی غذای زعفران یا زردچوبه دار رو از روی لباس سفید چه جوری پاک می کنند؟

  2. سلام به یک مرد خوب که با یک بانوی خوب یک زندگی عشقولانه آغاز کردن(تبریک با یه دنیا آرزوهای خوب). با خوندن مطالبت یاد خودم و عزیز دل دوست دختر(همسرم ) افتادم. از مطالب خوبی که مینویسی ممنون. از گل و گیاه هم برامون بنویس

    با احترام ـ ندا

  3. salam
    az inke be man sar zadid kheili khoshhalam!
    mikhastam begam man webamo be rooz kardam khoshal misham 2bare biain!
    rasti aslan fek nemikardam webetoon rajebe ashpazi bashe
    kheili jaleb bood!

  4. سلام مرد خوب. راستی شما دست پخت اون فرزانگانی هارو کجا چشیده بودید؟ در ضمن به قول ماندانا ما حاضریم مسابقه بدیم. من یکی که کاملا در این زمینه ادعام میشه. البته به شرطی که مهمونام کمی تا قسمتی کلشون گرم باشه!راستی این تارتو خیلی دلم میخواد درست کنم ولی انقدر طولانی بود نوشته که هنوز حالم نگرفته تا تهش بخونم. فکر میکنم اگه کوتاهتر بنویسید رسه پی رو آدمای تنبلی مثل من هم نترسن و انجامش بدن. موفق باشید و روزگار به کام.

  5. با سلام
    لطفا راهنمائی فرمائید
    لکه زردچوبه در روغن بر روی لباس سفید چگونه پاک میشود
    با سپاس

  6. سلام میخواستم بدونم که لکه سیاهی که از اتو بواسطه کثیف بودن اتو به لباس چسبیده را چگونه میتوان از بین برد؟

  7. می خواستم بدونم لکه نسکافه رو از روی لباس چه جوری می تونم پاک کنم؟
    ممنون

  8. baraye az beyn bordane lakehaye ab az rooye levan che bayad kard?

  9. لکه کیک صورتی رنگ از روی لباس سفید رنگ؟

  10. باسلام مي خواستم بدونم لكه ي زعفران ازروي لباس نقره اي جوري پاك ميشه؟
    باتشكر.بهزاد

  11. باسلام مي خواستم بدونم لكه ي زعفران ازروي لباس نقره اي چه جوري پاك ميشه؟
    باتشكر.بهزاد

  12. سلام مرد خوب.خیلی سایت باحالی داری.از این به بعد من مشتری پر و پا قرصتم

  13. لکه زعفران که روی فرش ریخته را چطوری میشه پاک کرد؟

  14. سلام
    عالی بود
    ممنون

    به من هم سربزنيد خوشحال می شم.

    برقرار و پاينده باشيد
    هستی

  15. بهترين راه تميز كردن لكه آدامس اسپري حشره كشه

  16. سلام خوش به سعادت خانومت
    البته شوهرمن خیلی ماهه
    لکه زردچوبه رو فرش کرمی چه جور پاک میشه؟
    مرسی شادباشید وخوشبخت

  17. salam mamnon babate matalebe mofideton

    age baraye az beyn bordane ye lake ro lebase sefid vitex rikhtam ke parcharo zard kar chejori mishe range vitex ro az beyn bord?

  18. سلام زرد چوبه ریخته روی کیفم چی کار کنم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

  19. پاک کردن اثرمام از روی پیراهن.

  20. روش از بین بردن لکه زعفران از روی لباس؟


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Categories

%d bloggers like this: